밥 지을때 식초 넣으면 혈당 스파이크 예방한다
오늘은 식초의 혈당 저감 효능에 대해 알아보았습니다. 탄수화물인 ‘밥’이 주식인 한국인이 주의해야할 식단이 백미 입니다. 백미는 혈당지수가 높아 혈당을 크게 올립니다. 최근 밥 지을때 식초 를 넣으면 혈당 상승폭이 둔화된다는 연구결과가 있어 소개합니다. 탄수화물과 혈당지수(GI) 탄수화물은 혈당과 인슐린 수치를 증가시키는 주요 요인입니다. 이러한 이유로 많은 당뇨병 환자들이 저탄수화물 식단이나 당질제한식을 선호합니다. 하지만 단순히 탄수화물의 양만을 … Read more
