탄수화물과 단백질은 우리가 잘 알고있는 식품이 많습니다. 그러나 좋은 지방은 모르는 분들이 많은데요 좋은지방 엑스트라버진 올리브오일 을 섭취해야 하는 이유 입니다. 효과적인 당뇨관리는 첫째도 식습관 둘째도 식습관 입니다. 특히 탄수화물, 지방, 단백질을 골고루 섭취하는것이 매우 중요 합니다. 좋은지방 엑스트라버진 올리브오일의 특징 엑스트라버진 올리브유는 올리브의 첫 번째 착유에서 얻은 오일로, 가장 순수하고 품질이 높은 형태입니다. 오일을 … Read more
오늘은 식초의 혈당 저감 효능에 대해 알아보았습니다. 탄수화물인 ‘밥’이 주식인 한국인이 주의해야할 식단이 백미 입니다. 백미는 혈당지수가 높아 혈당을 크게 올립니다. 최근 밥 지을때 식초 를 넣으면 혈당 상승폭이 둔화된다는 연구결과가 있어 소개합니다. 탄수화물과 혈당지수(GI) 탄수화물은 혈당과 인슐린 수치를 증가시키는 주요 요인입니다. 이러한 이유로 많은 당뇨병 환자들이 저탄수화물 식단이나 당질제한식을 선호합니다. 하지만 단순히 탄수화물의 양만을 … Read more
당뇨에 알룰로스 는 당뇨 환자에게 인기 있는 대체 감미료 중 하나입니다. 자연적으로 발생하는 낮은 칼로리 감미료로, 설탕처럼 단맛이 나지만 혈당을 상승시키지 않아 대체감미료로 강광받고 있습니다. 스테비아, 등과 함께 설탕을 대신하고 있지만 안전하다고 확신할 수 있을 까요? 알룰로스(allulose, D-allulose) 란? 알룰로스는 자연적으로 1940년대 무화과 , 건포도, 잭프루트, 키위 등 일부 과일과 식품에서 발견되어 최근에 주로 옥수수에서 추출하여 … Read more
당뇨전문의 또는 많은 영양학자들이 식이섬유 섭취를 권장하고 있습니다. 식이섬유가 우리몸에 왜 좋은지 알아보고 식이섬유 많은음식은 무엇인지 알아보겠습니다. 왜 식이섬유가 좋은가 식이섬유는 포만감을 유지하고 식욕조절, 소화시간의 지연으로 혈당을 안정적으로 유지 시켜 줍니다. 과일, 채소와 같은 식이섬유가 풍부한 식단은 당뇨병, 심혈관질환의 만성질환을 예방하는 효과가 있음 을 여러 연구에서 확인되고 있습니다. 미국당뇨병 학회는 1kcal 당 14g 이상 섭취시 … Read more
오메가-3 지방산은 인체에 꼭 필요한 건강한 지방으로, 우리 몸에서 직접 생산되지 않아 식품을 통해 섭취해야 합니다. 오메가-3 지방산의 효능 1. 심혈관 건강 개선 오메가-3는 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이 지방산은 혈압을 낮추고, 혈중 중성지방 수치를 감소시키며, 심장 리듬을 안정화하는 효능이 있습니다. 2. 염증 감소 염증은 많은 만성 질환의 기반이 되는 … Read more
대한당뇨병학회는 생각외로 일반 당뇨관리를 위한 좋은 정보를 제공 합니다. 사이트에 자주 접속하여 정보를 확인 합니다. 최근 당뇨병 식사요법 을 공개 하여 알아보기 쉽게 정리하였습니다. 제 글을 보시는 일반인도 당뇨식사는 건강식사라는점 강조 드립니다. 당뇨식은 건강식 입니다 당뇨병 식사요법 적절한 열량의 규칙적인 식사는 폭식을 막고 혈당 체중조절에 도움이 됩니다. 과체중 또는 비만인은 체중감량을 위해 식사량을 줄입니다. 단순당은 … Read more
최근 직장인 점심메뉴에 대해 들여다 보고 김밥천국 혈당 지수를 분석해 보고 있습니다. 떡볶이 혈당은 높은것으로 많이 알고 있습니다만 떡볶이 이외에도 의외로 혈당을 올리는 메뉴가 있습니다. 어떤메뉴가 혈당을 뛰게 하는지 그리고 당뇨인이라면 또는 건강을 고민하는 분이라면 어떤 메뉴선택을 해야 하는지 알아보았습니다. 김밥천국 인천지점 메뉴를 기초로 메뉴별 혈당지수 분석 하였습니다. 메뉴 이미지는 은겅님의 블로그이미지를 사용하였습니다. 김밥류 김밥천국 … Read more
당뇨에 돼지감자 , 여주 등이 가 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 돼지감자를 말려 차로 달여먹기도 하고 가루를 내여 밥과 함께 먹기도 합니다. 이런 돼지감자에 대해 알아보았는데, 여주를 알아보고 효능이 상당히 과장되었다는 확인하였는데 돼지감자는 거의 사기에 가깝습니다. 당뇨에 돼지감자가 좋다는 과학적 근거는 ‘전무’ 합니다. 매우 당황스러운 결론에 이르게 되었으니 글을 차분히 읽어봐 주세요 당뇨에 돼지감자 알려진 … Read more
이번 포스팅에 짜파스타를 만들어 보았습니다. 얼마전 글에서 처럼 파스타면은 혈당관리에 좋은 음식으로 소개한 바 있습니다. 혈당관리 하시는분들은 모두 짜장면 특히 짜파게티가 혈당을 크게 올리는 음식임을 잘 알고 계실것 같습니다.저도 짜파게티, 짜장면을 매우 좋아하는 당뇨인으로 짜장면을 건강하게 먹을 수 없을까 하는 아이디어로 만들어 보았습니다. 이름하여 짜파스타 짜파게티 소스에 파스타면을 복은 요리 입니다. 요리재료 짜파스타 요리방법 영상으로 … Read more
파스타는 전 세계적으로 사랑받는 음식 중 하나이며, 많은 사람들이 그 맛과 편리함을 즐깁니다. . 최근 체중감량을 준비하며 당질제한식 을 알아보던 중 파스타가 의외로 당뇨, 혈당에 해가 적다는 글을 본적이 있어 파스타 종류 와 혈당에 대해 자세히 알아보았습니다. 파스타 면의 종류 ’파스타’ 라고 하면 우리가 먹는 길고 동그란 면이 생각 납니다. 생각보다 파스타의 종류가 많고 먼저 … Read more