식품 라벨 읽는 법 – 건강한 선택을 위한 가이드

최근 건강에대한 관심도가 높아 지면서 식품을 선택할때 식품 라벨을 확인하는 버릇이 생겼습니다. 가장 잘보이는것이 칼로리(Kcal) 인데 자세히 들여다 보지 않으면 오히려 잘못된 인식을 가질수 있습니다. 따라서 영양정보 읽는법을  알아보았습니다. 식품라벨 읽는법 영양성분표에는 열량, 탄수화물 및 당류, 단백질, 지방 및 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨 을 의무적으로 표기 합니다. 어떤 기준으로 봐야 할까요, 혈당 및 체중관리가 필요한 … Read more

식품 비지니스의 불편한 진실

식품업계불편한진실

식품 비지니스 업계는 소비자에게 건강한 이미지를 전달하기 위해 다양한 전략을 사용 합니다. . 그 중에서 설탕과 칼로리에 대한 전략이 전형적인 메케팅 전략입니다. 운동역학에서도 소비되는 열량을 칼로리로 표기 합니다. 여기에 함정이 있습니다. 칼로리가 무엇일까요? 칼로리만이 식품의 기본 지표 일까요? 이렇게 혼란한 식품 비지니스에서 우리의 건강을 지키는 방법을 소개해 봅니다.    식품업계의 불편한 진실   설탕의 숨은 … Read more