피스타치오 효능 혈당관리 에도 좋아요

피스타치오 효능은 그린 골드라고도 불리며, 고대 이집트 에서부터 사랑받아 온 건강에 이로운 견과류 중 하나 입니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라, 피스타치오는 혈당관리에도 좋아 당뇨인의 간식으로 추천 됩니다.

피스타치오 영양성분

피스타치오는 건강에 이로운 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 아래는 피스타치오의 주요 영양소와 함량을 나타내는 일반적인 정보입니다. 이 값들은 100g의 피스타치오에 대한 근사치이며, 개별 제품에는 다소 차이가 있을 수 있습니다:

• 칼로리: 약 560 칼로리
• 단백질: 약 20g
• 지방: 약 45g
  • 단일 불포화지방: 약 25g
  • 다중 불포화지방: 약 13g
  • 포화지방: 약 6g
• 탄수화물: 약 28g
  • 식이섬유: 약 10g
  • 설탕: 약 8g
• 비타민:
  • 비타민 E: 약 2.3mg (알파토코페롤)
  • 비타민 B6: 약 1.7mg
• 미네랄:
  • 구리: 약 1.3mg
  • 망간: 약 1.2mg
  • 인: 약 110mg
  • 마그네슘: 약 120mg
  • 칼륨: 약 1000mg
  • 철: 약 4mg
  • 아연: 약 2mg

피스타치오는 단백질, 건강한 지방, 식이섬유, 비타민, 그리고 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 E와 비타민 B6, 구리, 마그네슘, 그리고 칼륨을 다량으로 함유하고 있어, 심장 건강, 면역 체계 지원, 혈당 관리, 피부 건강 에 탁월한 효능이 있습니다.

피스타치오 효능들

심혈관 질환 개선

피스타치오는 단일 불포화지방과 심장 건강에 도움을 주는 피토스테롤을 함유하고 있어, 혈 중 콜레스테롤 수치를 개선하고 동맥 경화를 예방 합니다.. 정기적인 섭취는 심장질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

피스타치오를 포함한 견과류는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 효능 뿐만 아니라 혈당, 당뇨병에 대한 효과를 보여주는 연구 결과가 증가함에 따라 2003년 FDA는 견과류가 심장에 좋은 식품으로 공식 승인하였습니다.

1. 콜레스테롤 총량, LDL 콜레스테롤 감소
2. 혈액 내 항산화제의 증가
3. 혈압을 낮추는 효과

심혈관 질환이 개선되면 당뇨병 관리에도 많은 도움이 될 수 있습니다.

혈당 조절

피스타치오는 혈당 조절에 도움을 주는 식이섬유와 단백질을 함유하고 있습니다. 식전, 식후 피스타치오를 함께 섭취할 경우 혈당 스파이크를 방지하고 혈당 수치 유지에 도움을 줍니다.

피스타치오 효능 은 탄수화물이 적고 건강한 지방을 함유하고 있고 식물성 단백질, 섬유소 및 망간 함량이 높습니다. 섭취했을때 혈당 수치의 빠른 상승을 방지하여 혈당스파이크가 발생되지 않습니다. 당뇨합병증 예방에도 탁월한 효능이 있습니다.

연구결과 2형 당뇨병 환자 117명에게 하루 475칼로리의 피스타치오 혼합 견과를 먹게한 시험에서 3개월 후 피스타치오 혼합 견과를 섭취한 실험군에서 혈당을 나타내는 지표인 헤모글로빈 (당화혈색소) 수치가 개선 되었습니다. 또한 LDL 콜레스테롤 감소도 나타났습니다.
이에 연구진은 피스타치오와 함께 당질제한식을 진행 할 경우 체중 관리 와 함께 당뇨병이 개선된다고 발표 하였습니다.

연구자료
Jenkins DJA, Kendall CWC, Banach MS, Srichaikul K, Vidgen E, Mitchell S, TParker T, Nishi S, Bashyam B, de Souza R, Ireland C, Josse RG. 2011. 당뇨 식단에서 견과로 탄수화물 대체. Diabetes Care. 34:1-6.

체중관리

비록 피스타치오는 칼로리가 높을 수 있지만, 연구에 따르면 다른 과자나 스낵 대비 포만감을 주며, 체중 관리에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 적당한 양을 섭취하면 배가 덜 고파져서 무분별한 간식을 줄일 수 있습니다.

2020년 7월, Nutrients에 발표된 연구 내용에 따르면 식전, 식후 간식으로 피스타치오를 섭취했을때 체중을 감소시키는 효과가 있으며 더불어 혈압을 낮추는 등의 추가적인 건강상의 효능 또한 가지고 있습니다. 

완전단백질

미국식품의약국(FDA)에서 정의 하는 9가지 필수 아미노산 모두를 적정량 포함하고 있는 식품입니다. 피스타치오의 단백직 품질은 일리노이대학 에서 처음 평가 되었습니다. 이 연구에서 구운 피스타치오가 5세이상 어린이부터 성인 까지 성장과 건강 유지를 위해 필요한 9가지 필수 아미노산 모두를 함유하고 있다고 연구결과 를 발표 합니다.

콜레스테롤이 적고 섬유질, 항산화제,루테인,칼륨 그리고 비타민B 가 풍부하여 운동후 회복에도 도움을 줍니다.

피부미용

피스타치오 효능은 피부 건강을 지키는데 도움을 주는 비타민 E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 피스타치오 오일은 피부에 수분을 공급하여 건조함을 줄이고 유연하게 만들어줄 수 있습니다.

자극적 피부 질환 예방: 피스타치오의 항산화 성분은 피부에 나타날 수 있는 자극적인 피부 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

면역 체계 개선

피스타치오 효능은 비타민, 미네랄, 항산화제 및 식물성 화학물질이 풍부하여 면역 체계를 강력하고 최상의 상태로 유지하는데 도움을 줍니다.

• 단백질 : 피스타치오에는 면역체계를 강화하고 감염을 예방 합니다.
• 구리 : 피스타치오는 구리의 훌륭한 공급원으로 구리의 결핍은 감염과 싸우는 백혈구 수의 부족으로 이어질 수 있는데 이를 막아줄 수 있습니다.
• 아연과 셀레늄 : 강력한 항산화제인 아연과 셀레늄이 풍부하여 감염을 치료화보 회복시키는 효능이 있습니다.
• 카로티노이드와 폴리페놀 *폴리페놀에 대해 자세한 포스팅이 있습니다.
• 감마 토코페롤 : 비타민E 가 풍부한 감마-토코페롤은 면역 반응과 염즘 손상을 방지하여 회복에 도움을 줍니다.
• 섬유질과 프리바이오틱 : 대장내 프로바이오틱 좋은 미생물에 영양분을 제공합니다.

지금까지 피스타치오 효능에 대해 알아보았습니다. 당질제한식에도 주로 사용되는 견과류로 혈당을 올리지 않고 풍부한 영양분을 함유하고 있어 혈당을 관리하는 분이나 당뇨병 관리에도 도움을 주는 피스타치오를 간식으로 식전, 식후에 적정량을 드시는것 추천 드립니다.