가상시나리오; 당당이 최악의 하루

날이 부쩍 추워졌습니다. 버스 창밖으로 스산한 바람을 보며 문득 생각해 봅니다.. ‘내가 만약 혈당 최악의 하루를 보낸다면 어떤 일이 벌어질까?’

이제 40대에 접어든 ‘당당이’를 주인공으로, 하루 동안 우리 혈관에 무리를 주는 혈당 관리 실패의 연속을 경험해볼까 합니다. 이런 상황이 어떻게 일어날 수 있고, 우리가 어떤 선택으로 혈당 변동을 막을 수 있을지 상상하며 시작해 보겠습니다.”

기상

어제 늦은 야식으로 평소보다 늦게 기상하였다. 얼마 전 건강 관리를 위해 혈당측정기를 구매하였지만, 혈당 수치가 걱정이었지만 귀찮아 공복혈당을 측정하지 않았다.
여느때와 마찬가지로 찬장에 시리얼을 꺼내 우유에 말아 후루룩 마신다. 그리고 건강을 위한 아침 사과를 급히 먹고 출근길에 오른다.

팩트체크

늦은 야식으로 공복 혈당이 높아진 상태에서 시리얼은 정제된 곡물에 다양한 가공 과정을 거쳐 만들어지며, 이미 높은 당지수를 가지는 데다 과당까지 추가되어 혈당에 치명적입니다. 건강식으로 알려진 그래놀라 시리얼도 대부분 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다.
문제는 음식 선택뿐 아니라 섭취 방식에도 있습니다. 시리얼을 우유에 말아 섭취하면 많은 양의 탄수화물이 빠르게 소화되면서 혈당 스파이크를 유발하게 됩니다. 마지막으로 사과는 건강한 식품이지만, 이미 높아진 혈당 상태에서 과당이 포함된 과일은 바람직하지 않은 선택이 될 수 있습니다.
당당이는 오늘 혈당 최악의 하루를 시작 하게 됩니다.

오전 중

출근을 하고 업무를 보던 중 집중력이 떨어지고 졸음이 밀려온다. 시간을 보니 아직 점식식사 전이다. 배고픔이 느껴진다. 사무실에 비치된 과자 한봉지를 책상에 두고 주전부리로 섭취하며 일한다.
점심시간만 기다려진다.

팩트체크

고혈당의 아침식사로 인해 혈당스파이크가 발생하여 혈당이 급격하게 높아졌다 혈당이 빠르게 떨어지면서 졸음과 피로가 몰려옵니다. 이를 에너지 저하로 착각하고 당 함량이 높은 스낵이나 음료를 섭취하면서 혈당이 다시 급격히 상승합니다. 과자는 대부분 화학적 가공으로 단맛을 올려 다시 혈당을 크게 올리고 혈관내 염증을 유발 시킵니다.

점심식사

당당이 오늘따라 피곤해 지고 능률이 오르지 않는다 오전에 마무리 해야 했지만 일이 밀렸다. 짜장면을 주문하여 빨리 식사하고 다시 업무에 복귀한다. 역시 짜장면은 입안 한가득 넣고 먹는게 맛이다. 고생한다며 팀원이 평소에 즐겨 마시는 카페모카를 주고 간다.

팩트체크

총체적 난국이라 할 수 있습니다.
먼저 짜장면은 정제탄수화물 인 면에 설탕이 많이 첨가된 짜장소스로 인해 당지수가 매우 높은 음식입니다. 더군다나 급하게 먹는 짜장면은 소화가 빠르고 혈당스파이크를 일으킵니다. 건강인도 짜장면 으로 식후 혈당 200이 넘는 경우가 많습니다.
마지막으로 일반커피가 아닌 크림과 설탕이 많은 커피는 자당이 가득 첨가된 음료입니다.
당분이 없는 아메리카노, 카페라떼를 권장 합니다.

식후에 높아지는 혈당엔 산책만한게 없습니다. 식후엔 짧게라도 20분 정도의 산책은 반듯이 필요합니다. 어떤 약보다 몸에 좋은 효과가 있다고 자신합니다.

저녁식사

하루종일 피곤하고 에너지가 부족하다는 느낌이 있어 몸보신이 필요하여 지인들과 돼지갈비를 선택 하였다. 흰밥에 잘 익은 돼지갈비는 최고다. 거기에 소주 한잔, ‘이 글을 쓰고 있는 필자에게도 침이 고인다 ㅜㅜ’ 다시 당당이로 돌아와 술기운도 올라 평소보다 식사량이 많은 느낌이다.
고기를 먹고 후식으로 아이스크림을 먹으며 집으로 돌아간다.

팩트체크

돼지갈비는 단백질과 영양이 풍부하지만, 문제는 양념입니다.
양념에 상당량의 설탕이 포함되어 있어 고혈당 음식입니다. 흰쌀밥은 정제된 탄수화물로, 다수의 가공 과정을 거쳐 혈당을 빠르고 높게 올리는 특성이 있습니다. 추가로 마시는 소주는 음주 자체의 헤로움도 있고 알코올이 렙틴 저항을 유발하여 평소보다 약 1.5배 이상의 식사를 하게 만듭니다.
마지막으로, 아이스크림은 그람당 당분이 매우 높은 식품으로, 차가운 온도로 인해 혀가 단맛을 덜 감지하게 되어 제조사가 일반적으로 당분을 더 많이 추가합니다.

취침 전

집에 돌아가던 중 양념치킨과 맥주 한캔을 사들고 소파에 앉아 TV를 보며 즐거웠던 하루를 마무리 한다. 일도 잘 마무리 되었고, 지인들과의 식사도 즐거운 오늘 최고의 하루를 보낸 하루 였다.

팩트체크

거의 모든 전문가들은 취침전 3시간 안에 취식은 금하고 있습니다. 마저 소비되지 못한 음식은 간과 지방에 저장 되기 쉿습니다. 식사도 문제인것이 치킨양념 또한 상당한 당분이 포함 됩니다.
맥주는 한국인이 즐겨 마시는 술 종류중 가장 혈당에 불리한 주종이라 판단 됩니다.

혈당 최악의 하루를 보낸 결과

이처럼 우리의 ‘당당이’는 알찬 하루를 보내고 취침하고 있습니다. 일도 잘 마무리 되었고 지인들과도 즐거운 만남이었습니다.
하지만
당당이의 몸은 여러번의 혈당스파이크와 고혈당을 일으켜 이미 혈관손상이 시작되었을 가능성이 큽니다. 건강인도 정제탄수화물 섭취 후 혈관 손상 지표인 혈당 200을 넘나드는 결과를 여러번 확인 되었습니다.

단언컨데 당뇨인인 제가 ‘당당이’와 같은 하루를 보낸다면 몇개월 안에 당뇨합병증이 발현되어 되돌릴수 없는 심혈관이 손상되어 및 눈, 신장, 말초신경 합병증의 증세가 나타날 것이라 확신 합니다.