혈당관리 다이어트를 위한 저항성 전분 효과 와 방법 • 당당라이프

같은 밥인데 냉동하면 혈당이 내려간다? 밥을 지은 후 냉동하여 저장하고 해동후에 섭취하면 식후혈당이 낮아지는 방법 소개 합니다. 바로 저항성 전분 효과 입니다.
이번 글은 저항성 전분에 대해 알아보고 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.

내과 전문의 이자 ‘비만코드’ 저자 제이슨펑의 세미나 자료를 기반으로 이해하기 쉽게 정리하였습니다.

저항성 전분이란?

저항성 전분은 소화 효소에 의해 분해되지 않고 대장까지 도달하는 전분의 한 형태로, 대장에서 발효되어 유익한 단쇄 지방산을 생성합니다. 이러한 과정은 장내 미생물의 건강을 증진하고 고혈당을 예방하여 당뇨와 다이어트에 좋은 효과가 기대 됩니다.

저항성 전분 효과 는 식후 고혈당을 예방 합니다.. 이는 저항성 전분이 소화되지 않아 혈당 수준에 빠르게 영향을 주지 않기 때문입니다. 대장에서 발효되면서 단쇄 지방산을 생성하는데, 이 지방산은 인슐린 감수성을 향상시키고, 결과적으로 혈당 조절을 돕습니다.

저항성 전분 효과는 포만감을 일으켜 과식을 예방 합니다. 이는 다이어트에도 좋으며, 체중 감량은 당뇨병 관리에 중요한 요소 중 하나입니다.

저항성 전분 효과는 장내 유익균의 성장을 촉진하고 장의 건강을 지원합니다. 건강한 장내 환경은 염증을 감소 합니다. 장 건강은 소화 및 우리 몸 전체 건강에 관련이 큰 것으로 보고 되고 있습니다.

밥을 지은후 냉장고에 냉각시키고, 필요할 때 다시 전자렌지로 가열하여 섭취하면 저항성 전분의 양을 늘릴 수 있습니다. 저도 밥들 지은 후 1인분씩 소분하여 냉동해 놓고 식사때 마다 해동하여 섭취 하고 있습니다.
플라스틱 용기보다 유리용기를 추천 드립니다.

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김치와 같은 발효 식품도 저항성 전분을 함유하고 있어 저항성 전분을 증가 시킵니다. 특히 식헤는 너무 달지 않게 조리하면 저항성이 높은 전분으로 혈당관리에 효과적 입니다. 우리 조상들의 지헤를 다시금 생각하게 됩니다.

저항성 전분은 식후 고혈당을 예방하고 포만감을 증진 하고 장내 미생물의 먹이를 제공하여 당뇨병 관리 및 다이어트 와 대사질환 개선에 효과가 있다고 증명되었습니다. . 일상 식단에 저항성 전분을 포함시켜 건강을 개선하고 당뇨병을 더 효과적으로 관리해 보세요.

당뇨관리의 핵심은 식습관 개선입니다.

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