칼로리 제한으로 체중감량 효과는 매우 적은것으로 나타나고 있습니다. 칼로리 보다 당질 제한이 체중감량에 효과적이라는 연구결과가 속속 등장 하고 있습니다. 캐나다 당뇨 전문의 이자 당뇨코드 의 저자 제이슨펑은 칼로지 제한 다이어트의 문제점을 지적 하며 당질제한이 답이라 말하고 있습니다. 영상을 보고 소개해보고 정리해 보았습니다.
제이슨펑의 영상으로 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이고 섬유질이 풍부한 식품과 건강한 지방을 더 많이 섭취함으로써 체중 감량을 촉진하고 당뇨를 개선할수 있다고 말하고 있습니다.
영양소의 중요성과 영양학의 오류
전통적인 영양학은 음식을 단순히 다양한 영양소(단백질, 지방, 탄수화물)의 조합으로만 보는 경향이 있습니다. 이러한 접근 방식은 음식의 복잡성과 각 영양소가 신체에 미치는 다양한 영향을 고려하지 않습니다. 실제로, 음식은 그 구성 요소 이상의 것이며, 가공 정도, 지방 유형, 섬유질 함량 등이 건강에 중요한 역할을 합니다.
최근 연구 결과
2023년 영국 의학 저널에 발표된 연구는 탄수화물 섭취량과 체중 변화 사이의 관계를 조명했습니다. 이 연구는 13,643명의 참가자를 24~28년 동안 추적한 결과, 녹말이 많은 야채(주로 감자)를 즉 탄수화물을 많이 섭취할수록 체중이 증가하는 경향이 있음을 보여주었습니다. 반면, 더 많은 섬유질을 섭취하고 전분이 없는 야채를 더 많이 먹는 실험군은 은 체중 감소 효과를 확인하였습니다.
체중감량 및 당뇨를 개선하려면
체중 감소와 건강한 식습관을 위해서는 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이고, 섬유질이 풍부한 음식과 전분이 아닌 야채를 더 많이 섭취하며, 천연 지방을 적절히 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 식습관은 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 최근의 대규모 연구들은 이러한 접근 방식이 체중 관리와 건강한 생활에 중요할 수 있음을 시사합니다.
제이슨펑 박사의 당질 제한 프로그램
제이슨 펑(Jason Fung) 박사는 캐나다의 신장병 전문의이자 저명한 작가로, 주로 당뇨병과 비만 치료에 초점을 맞춘 식이요법과 생활 습관 변화에 대해 연구하고 있습니다. 그는 특히 당질 제한을 통한 인슐린 저항성 개선과 이를 통한 당뇨병 관리 및 치료에 대해 강조합니다. 제이슨 펑 박사의 접근 방식은 전통적인 칼로리 제한 다이어트와는 다르며, 인슐린 수치를 조절하여 체중 감량을 촉진하고 당뇨병을 개선하는 것을 목표로 합니다.
- 당질 제한: 탄수화물 섭취를 제한하여 혈당과 인슐린 수치를 낮춥니다. 이는 주로 설탕, 정제된 곡물, 가공식품의 섭취를 줄이는 것을 포함합니다.
- 간헐적 단식: 식사 사이에 긴 공복 시간을 두어 인슐린 수치를 낮추고 체내의 에너지 대사를 개선합니다. 간헐적 단식은 여러 형태가 있으며, 개인의 생활 방식과 건강 상태에 맞게 조정할 수 있습니다.
- 건강한 지방 섭취 증가: 건강한 지방을 적절히 섭취하여 포만감을 높이고, 에너지를 제공하며, 전반적인 식사의 질을 향상시킵니다.
- 단백질 적절한 섭취: 근육량 유지와 건강한 대사를 위해 적절한 양의 단백질을 섭취합니다.
- 가공식품 및 인공 감미료 줄이기: 자연 식품을 섭취하고 가공식품, 인공 감미료, 첨가물의 섭취를 최소화합니다.
당질제한이 답
정제된 탄수화물을 줄이고, 섬유질이 풍부한 음식과 천연 지방을 적절히 섭취하는 것은 체중 감소와 건강 향상에 중요한 전략입니다. 이러한 식습관은 더 나은 건강 결과를 위한 기초가 될 수 있으며, 최근 연구들은 이러한 접근 방식의 장기적인 이점을 지속적으로 지지하고 있습니다.
이제는 칼라로 제한 식단은 잊으시라 말해도 될것 같습니다. 당질제한이 답입니다.
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